Wings for Your Valentines

Papermean

foodnetwork.com

Valentine’s adalah hari yang spesial bila kita melakukan sesuatu yang istimewa pada hari tersebut. Membuat kejutan berupa masakan spesial bagi sang kekasih tentu saja bisa menjadi sesuatu yang istimewa, dan sebenarnya tidak ada alasan untuk tidak melakukannya. Masih ada beberapa minggu untuk recipe trial and error.

Buffalo Wings adalah resep mengolah sayap ayam menjadi sayap yang memberikan kehangatan bagi sang kekasih. Tidak banyak yang dibutuhkan untuk membuatnya hanya beberapa bahan berikut ini:

Bahan utama

1.       8 ptg sayap ayam

2.       Air jeruk

3.       1 sdt garam

4.       5 siung bawang putih

5.       Setengah kelingking jahe

Bahan sauce

1.       3 sdm margarine

2.       8 sdm saus tomat

3.       1 sdm cabe ulek

4.       2 sdt gula pasir

5.       5 siung bawang putih

6.       1/2 sdt merica

Cara Membuat

1.       Potong ujung2 sayap. Kemudian belah sayap menjadi 2 bagian.

2.       Cuci sayap, kemudian rendam sebentar dengan air jeruk. Cuci kembali, kemudian tiriskan.

3.       Lumuri sayap dengan garam, bawang putih dan jahe. Biarkan beberapa saat dalam kulkas sampai bumbu meresap.

4.       Goreng sayap ayam sampai kecoklatan dan matang.

5.       Tumis bawang putih sampai wangi dengan mentega. Masukkan seluruh bahan saus , kemudian panaskan dengan api sedang.

6.       Masukkan sayap goreng ke dalam saus, aduk cepat hingga saus menyelimuti sayap.Hidangkan selagi hangat.